Pečené zemiaky s kôprovým dipom

Ingrediencie

• Malé zemiaky 1 kg
• Cibuľa 1 ks
• Olivový olej
• Slanina 100 g
• Mletá paprika
• Soľ / Čierne korenie
• Petržlenová vňať 1 hrsť
• Dip
• Biely jogurt 1 ks
• Kôpor pár stoniek
• Cesnak 1 strúčik
• Soľ / Čierne korenie

Postup prípravy

1

Zemiaky si uvaríme v šupke nie úplne do mäkka, ešte pôjdu na pekáč.

2

Scedené zemiaky prepolíme a dáme na plech. Osolíme, okoreníme, poprášime mletou paprikou, pokvapkáme olivovým olejom, premiešame.

3

Dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov cca 15 minút.

4

Medzitým si opečieme slaninku s cibuľkou, ktoré primiešame do upečených zemiakov. Na záver primiešame aj nasekanú petržlenovú vňať a prelejeme dipom.

5

Dip si pripravíme zmiešaním bieleho jogurtu, kôpru, prelisovaného cesnaku. Dosolíme a dokoreníme podľa chuti.