Vianočná štrúdľa plná ovocia

Ingrediencie

• Cesto
• Hladká múka 200 g
• Ovsené vločky 50 g
• Vanilkový struk 1 ks
• Vajce 1 ks
• Biely jogurt 150 ml
• Olej 1 PL
• štipka soli
• Náplň
• Jablká
• Lúpané mandarinky zavárané
• Brusnice
• Pomleté vlašské orechy
• Mletá škorica 1-2 ČL
• Trstinový cukor 80 g
• Práškový cukor na posyp

Postup prípravy

1

Cesto na jednu veľkú štrúdľu alebo ak chcete tak 2 menšie si pripravíme zmiešaním preosiatej múky a všetkých ostatných ingrediencií na cesto.

2

Tak dlho cesto miesime, kým sa nebude lepiť a bude dostatočne poddajné. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladničke odstáť aspoň 1 hodinu.

3

Vaľkáme tenké cesto od stredu smerom ku okrajom. Nakoniec ho ešte rukami povyťahujeme, aby bolo čo najtenšie.

4

Na pripravené cesto si nasypeme pomleté orechy. Môžete dať trošku masla.

5

Jablká nakrájané na malé kúsky si zmiešame s nakrájanými mandarínkami, brusnicami, cukrom a mletou škoricou. Zmes dáme na orechy.

6

Okraje cesta si zhora a zdola preložíme, aby sa plnka nevysypala. Pomaličky štrúdľu zavinieme, môžete aj trošku pritlačiť, aby sa nám pekne prepojila a držala.

7

Takto pripravenú štrúdľu si prehodíme na pekáč vystlaný papierom na pečenie.

8

Potrieme ju ešte rozpusteným maslom a dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 160-170 stupňov asi na 45 minút.

9

Po upečení ju opäť potrieme roztopeným maslom a posypeme napríklad práškovým cukrom alebo orieškami.