Rizoto zo slovenskej ryže s pečenou zeleninou

Ingrediencie

• Červená cibula 3 ks
• Mrkva 4 ks
• Cuketa 1 ks
• Paradajka 4 ks
• Červená repa 2 ks
• Cesnak 5 strúčikov
• Soľ
• Čierne korenie
• Tymián
• Rozmarín
• Olivový olej
• Slovenská ryža
• Bazalka
• Parmezán

Postup prípravy

1

Zeleninu nakrájame na väčšie kúsky, cesnak necháme celý a dáme na plech. Polejeme olivovým olejom a ochutíme soľou, korením a bylinkami. Pečieme 45 min. na 180°C..

2

Slovenskú ryžu opražíme dozlatova na olivovom oleji, zalejeme vodou a osolíme. Varíme domäkka 5-10 min..

3

Upečenú zeleninu zmiešame s ryžou, s najemno nakrájanou bazalkou a strúhaným parmezánom..

4

Dobrú chuť :-)